Organizimi i hapësirës së kuzhinës është thelbësor për sigurinë dhe efikasitetin gjatë gatimit.
Edhe pse shumë prej nesh kanë zakon të mbajnë disa artikuj dhe ushqime pranë sobës elektrike për qasje të lehtë, kjo nuk është gjithmonë një ide e mirë.
Disa gjëra nuk i rezistojnë temperaturave të larta, dhe disa madje mund të shkaktojnë probleme serioze si zjarre ose helmim nga ushqimi.
Më poshtë janë nëntë gjëra që duhet t’i zhvendosni menjëherë në një vend më të sigurt:
Erëza
Ndërsa është e përshtatshme të kesh erëza afër gjatë gatimit, nxehtësia dhe avulli mund të zvogëlojnë aromën dhe intensitetin e tyre. Vajrat esencialë, të cilët u japin erëzave aromën dhe shijen e tyre karakteristike, avullojnë lehtë në temperatura më të larta.
Faculetat
Letra është një material që ndizet lehtë, kështu që mbajtja e faculetave afër sobës rrit rrezikun e zjarrit. Është më mirë t’i ruani më larg, por në një vend ku janë ende të arritshme.
Vaj gatimi
Vajrat si vaji i ullirit dhe ato nga fara të ndryshme janë shumë të ndjeshme ndaj nxehtësisë. Nëse i ruani shumë afër një burimi nxehtësie, ato mund të prishen shpejt dhe të humbasin cilësinë.
Pajisjet e kuzhinës
Pajisjet elektrike si ‘blenderët’, tosterët apo edhe karikuesit e telefonave mund të dëmtohen nëse ekspozohen ndaj nxehtësisë. Ekziston gjithashtu mundësia e mbinxehjes së komponentëve individualë.
Ushqimet e ndjeshme
Frutat, perimet, produktet e qumështit dhe ushqimet e tjera që prishen më shpejt nëse janë pranë një burimi nxehtësie. Kjo jo vetëm që ndikon në shijen e tyre, por mund të jetë edhe një rrezik për shëndetin.
Produkte pastrimi
Shumë produkte pastrimi përmbajnë kimikate të ndezshme. Nëse bien në kontakt me flakë ose nxehtësi të lartë, ato mund të shkaktojnë zjarr ose të lëshojnë tym të dëmshëm.
Ushqim i konservuar
Edhe pse mallrat e konservuara duken si një opsion afatgjatë dhe i qëndrueshëm, ato nuk janë të dizajnuara për t’u ruajtur në temperatura të larta. Nxehtësia mund të ndikojë në cilësinë e përmbajtjes brenda kanaçes dhe të shkaktojë prishje.
Uthull
Ashtu si vajrat, uthulla është e ndjeshme ndaj ndryshimeve të temperaturës. Nëse nxehet shpesh, mund të ndryshojë shijen dhe të zvogëlojë efektivitetin e saj si një shtesë ushqimore.
Alkooli
Nuk rekomandohet mbajtja e pijeve alkoolike pranë sobës. Alkooli është lehtësisht i ndezshëm, gjë që përbën rrezik, dhe nxehtësia mund të ndikojë negativisht në cilësinë e pijes.